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Pasta integrale di farro alla lattuga

Pasta integrale di farro alla lattuga
4.5 8 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • peperoncino secco (optional)
    1
  • di porro a pezzi
    70 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di lattuga romana la striscioline (1 cm)
    200 g
  • di uvetta
    25 g
  • di sale + q.b.
    2 ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di acqua
    1200 g
  • di pasta integrale di farro
    320 g
  • di pinoli
    30 g
  • di Parmigiano Reggiano a scaglie
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.8 g
Calories 1950 kJ / 466 kcal
Fat 20 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 59.4 g

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