Oranais

Oranais

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

12 portions

Ingredients

La pâte feuilletée express

de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm env.)
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
½ c. à café

La crème pâtissière

de lait
250 g
de farine de blé
25 g
œuf
1
jaune d'œuf
1
de sucre vanillé maison
5 g
de sucre en poudre
35 g
d'eau de fleur d'oranger
½ c. à café

Le montage et la finition

d'abricots au sirop, en conserve (1 boîte)
800 g
jaune d'œuf battu
1
de sucre en grains
20 g
d'amandes effilées
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g

Calories 1279 kJ / 306 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 30.3 g

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