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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Charlotte di cioccolato e vaniglia
Prep. 1 h
Total 11 h 20 min
10 porzioni
Ingredients
Crema alla vaniglia
-
di latte intero250 g
-
tuorli3
-
di zucchero75 g
-
di zucchero vanigliato1 cucchiaino
-
fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati3
Guscio
-
biscotto savoiardo sardi20
-
di burro10 g
-
di zucchero20 g
Mousse al cioccolato
-
di panna (35% di grassi) fredda200 g
-
di cioccolato fondente a pezzi100 g
-
di burro a pezzi60 g
-
uova i tuorli e gli albumi separati2
-
di acqua1 cucchiaio
-
di zucchero50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
75.3 mg
Protein
7.1 g
Calories
1528.1 kJ /
365.2 kcal
Fat
22.5 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
12.4 g
Carbohydrates
34.6 g
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