Torta al cioccolato con profiteroles

Torta al cioccolato con profiteroles

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Prep. 30 min

Total 21 h

10 porzioni

Ingredients

Bignè

di acqua
150 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di zucchero
10 g
di farina tipo 00
120 g
uova
3
di panna (35% di grassi) fredda
500 g
di zucchero a velo
1 cucchiaino

Torta al cioccolato

di biscotti, tipo digestive
200 g
di burro a temperatura ambiente e a pezzi
60 g
di panna (35% di grassi)
1000 g
di preparato per budino alla vaniglia
2 bustine
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
250 g
di cacao amaro in polvere (optional)
1 - 2 cucchiai

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 185.7 mg

Protein 10.3 g

Calories 3923.5 kJ / 937.7 kcal

Fat 82.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 49.2 g

Carbohydrates 42.5 g

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