Muffins courgette et muffins saumon

Muffins courgette et muffins saumon

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Prep. 15 min

Total 45 min

15 portions

Ingredients

La pâte à muffins

de lait
125 g
de farine de blé
75 g
de fécule de maïs
75 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
œufs
3
d'huile de tournesol
80 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de piment d'Espelette
1 pincée

La garniture courgette-graines

de parmesan coupé en morceaux
40 g
gousse d'ail
1
de courgette coupée en tronçons
100 g
d'huile d'olive
10 g
de graines variées (graines de lin et de tournesol, par ex.)
40 g

La garniture saumon-tomate séchée

de mozzarella coupée en morceaux
80 g
de tomates séchées
50 g
de saumon fumé coupé en morceaux
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.3 g

Calories 713 kJ / 169 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 10.3 g

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