Muffins courgette et muffins saumon

Muffins courgette et muffins saumon

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Prep. 15 min

Total 45 min

15 portions

Ingredients

La pâte à muffins

125 g de lait
75 g de farine de blé
75 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
3 œufs
80 g d'huile de tournesol
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette

La garniture courgette-graines

40 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
100 g de courgette coupée en tronçons
10 g d'huile d'olive
40 g de graines variées (graines de lin et de tournesol, par ex.)

La garniture saumon-tomate séchée

80 g de mozzarella coupée en morceaux
50 g de tomates séchées
80 g de saumon fumé coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.3 g

Calories 713 kJ / 169 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 10.3 g

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