Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de cerneaux de noix
40 g
de coriandre fraîche équeuté
1 bouquet
de persil frais équeuté
1 bouquet
de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
40 g
le jus d'1/2 citron jaune
d'huile d'olive
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (2 cm env.)
160 g
d'eau
2000 g
de gros sel
1 c. à café
de pâtes sèches, type pipe rigate
200 g
de poires Williams coupées en quartiers
400 g
de roquette
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18.8 g

Calories 1451 kJ / 346 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 29.5 g

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