Risotto à la viande hachée

Risotto à la viande hachée

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

100 g de parmesan coupé en morceaux
200 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'huile végétale
1 carotte coupée en morceaux
1 branche de céleri coupée en morceaux
1 échalote
250 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

1 c. à café bombée de fond de légumes
300 g de tomates concassées en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 53 g

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