Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

3.8 13 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di fave secche sciacquate
200 g
di acqua
550 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
100 g
di catalogna a pezzi (2-3 cm)
600 g
di pomodori ciliegino a metà
80 g
di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
280 g
di sale
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva
60 g
di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie
di caciocavallo grattugiato
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.4 g

Calories 2565 kJ / 613 kcal

Fat 21 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 84.8 g

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