Nasi goreng aux crevettes

Nasi goreng aux crevettes

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

4 œufs
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
850 g d'eau
150 g de riz basmati
2 gousses d'ail
1 oignon rouge coupé en deux
25 - 30 g de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
2 échalotes
1 piment frais épépiné
10 g d'huile d'arachide
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
1 poivron vert coupé en lanières fines
1 poivron rouge coupé en lanières fines
200 g de mini-épis de maïs
½ c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de pousses de soja frais
3 c. à soupe de sauce de soja
300 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.5 g

Calories 1357 kJ / 324 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 55.7 g

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