Gomiti, olive e acciughe

Name: Gomiti, olive e acciughe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 50 g di cipolla; ½ spicchio di aglio; 3 foglie di salvia fresca; 1 cucchiaino di origano fresco; 4 filetti di acciuga sott'olio; 15 olive nere denocciolate; 40 g di olio extravergine di oliva; 650 g di polpa di pomodoro a pezzi; 320 g di pasta secca corta; 5 foglie di basilico fresco; 350 g acqua; ½ cucchiaino di sale

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di cipolla a metà
50 g
spicchio di aglio
½
di salvia fresca lavate ed asciugate
3 foglie
di origano fresco
1 cucchiaino
filetti di acciuga sott'olio
4
olive nere denocciolate
15
di olio extravergine di oliva
40 g
di polpa di pomodoro a pezzi
650 g
di pasta secca corta tipo gomiti (o altro tipo di pasta cottura 11 minuti)
320 g
di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie
acqua
350 g
di sale
½ cucchiaino
di pecorino Romano (optional)
30 g