Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108小时 20 分钟
Levain de blé à la pomme
72小时 20 分钟
Craquelins au surplus de levain
1小时 15 分钟
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40 分钟
Pain à la banane au surplus de levain
1小时 10 分钟
Muffins anglais au surplus de levain
4小时 10 分钟
Pain au levain aux olives
5小时 20 分钟
Baguettes au levain
15小时
Levain de seigle en poudre
24小时 10 分钟
Pain de campagne au levain
28小时 10 分钟
