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Levain mère

Levain mère
无评分
准备工作 20 分钟
总数 108小时 20 分钟
740 gramme
马上体验

食材

  • 70 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau
Après les 12 premières heures
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau
Après 24 heures
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau
Après 36 heures
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau

难易度

中级

营养价值 每 740 gramme

钠 15.4 mg
蛋白质 40.3 g
热量 5402.8 kJ / 1291.3 kcal
脂肪 5.6 g
膳食纤维 43.7 g
饱和脂肪 0.7 g
碳水化合物 279 g

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