设备与配件
Asperges au thon et vinaigrette au citron
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 portions
食材
-
1 citron
-
60 g d'échalotes coupé en deux
-
50 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la friture
-
½ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
-
½ c. à café de sucre
-
500 g d'eau
-
6 œufs
-
1000 g d'asperges blanches pelées, coupées en morceaux (4 cm)
-
100 g de tomates séchées à l'huile
-
100 g d'olives noires, dénoyautées
-
3 branches de feuilles de basilic frais
-
800 g de thon, frais en 4 steaks
-
du poivre moulu pour assaisonner
-
40 g de radis rouges
-
10 - 20 g de câpres, marinées égouttées
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
833 mg
蛋白质
68 g
热量
2735 kJ /
654 kcal
脂肪
31 g
膳食纤维
10.3 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
31 g
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