鲜蔬鲈鱼羹

无评分

准备工作 25 分钟

总数 45 分钟

4 人份

食材

鲈鱼约500克
1 条
盐腌制用
2 克
白胡椒粉腌制用
1 小撮
料酒
10 克
玉米淀粉腌制用
5 克
水勾芡用
60 克
玉米淀粉勾芡用
30 克
蛋清
2 颗
胡萝卜切块
80 克
芹菜只取杆子，切段
80 克
水
600 克
盐
5 克
白胡椒粉
1 小撮
金华火腿切丝
10 克
葱切末
1 - 2 根

难易度

高级

营养价值每 1 人份

钠 839.2 mg

蛋白质 13.1 g

热量 439.1 kJ / 104.9 kcal

脂肪 1.1 g

膳食纤维 1.5 g

饱和脂肪 0.2 g

碳水化合物 9.5 g

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