Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

5.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 portion

食材

de panais (environ 300 g), entiers, pelés
3
d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
350 g
d'huile végétale à cuire
150 - 200 g
de vin de Madère
90 - 100 g
90 - 100 g de Porto
de confiture d'abricot voir conseil
80 g
de sel un peu plus pour le goût
1 ¼ c. à café
de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
300 g
de lait
350 g
de sauce Worcestershire
20 g
de cannelle, moulue
¼ c. à café
côtes de bœuf environ 600 g
2
de poivre noir, moulu
d'huile végétale
1 c. à soupe
gousses d'ail aplatie
3
de romarin frais
1 brin
de thym frais
1 brin

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 21 g

热量 1806 kJ / 431 kcal

脂肪 23 g

膳食纤维 7 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Butter Chicken à l'indienne

1小时

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4小时

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Carbonnade à la gantoise

3小时 10 分钟

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 分钟

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Ailes de poulet aux cinq épices

45 分钟

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 分钟

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 分钟

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40 分钟

Tacos au porc et sauce à la bière

4小时 55 分钟

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45 分钟

显示所有