Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.8 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

12 parts

食材

Le biscuit

de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
200 g
de chocolat fondant en morceaux
200 g
d'eau
100 g
de farine fermentante
250 g
de poudre de cacao (tout type)
25 g
de sucre roux
180 g
de sucre en poudre
180 g
œufs
3
de crème fraîche, min 30% M.G.
80 g

Le glaçage

de chocolat fondant en morceaux
200 g
de beurre, salé ou non salé en morceaux
200 g
de sucre glace
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 283.9 mg

蛋白质 7 g

热量 3040.7 kJ / 726.7 kcal

脂肪 44.2 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 26.7 g

碳水化合物 78.6 g

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