难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 克 油
- 5 克 姜 ，切片
- 200 克 鲫鱼 ，洗净切小块
- 1000 克 水
- 100 克 大米 ，淘洗干净，沥干
- 15 克 新鲜香菇 ，切丝
- 100 克 丝瓜 ，去皮，切约5厘米细条
- 25 克 冬笋 ，切丝
- 25 克 新鲜黑木耳 ，切丝
- 1 克 盐
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1597.7 kJ / 381.9 kcal
- 蛋白质
- 23.4 g
- 碳水化合物
- 52.6 g
- 脂肪
- 8.7 g
- 饱和脂肪
- 1.6 g
- 膳食纤维
- 9.9 g
- 钠
- 270.9 mg
