难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g flat rice noodles, Sen Lek style (see tip)
- 60 g peanuts, unsalted
- 3 medium eggs
- 500 g water
- 10 g fresh root ginger, peeled, sliced (2 mm)
- 2 - 3 garlic cloves, to taste
- 20 - 30 g fresh red chillies, to taste, cut in pieces
- 30 g vegetable oil
- 400 - 500 g large raw prawns, peeled, fresh or frozen, thawed
- 50 g raw cane sugar
- 30 g soy sauce
- 50 g fish sauce
- 10 g tomato purée
- 1 Tbsp tamarind paste (可选的)
- ½ lime, juice only
- 100 g fresh bean sprouts
- fresh coriander leaves, for garnishing
- 2 limes, quartered, for garnishing
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1866.5 kJ / 446.1 kcal
- 蛋白质
- 24.7 g
- 碳水化合物
- 56.4 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
- 钠
- 1450.4 mg
