难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g carrots, cut in pieces
- 150 g onions, quartered
- 150 g tomatoes, cut in pieces
- 200 g courgettes, cut in pieces
- 50 g fresh mushrooms
- 1 garlic clove
- 1 dried bay leaf (可选的)
- 6 sprigs fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 120 g coarse sea salt (see tip)
- 1 Tbsp olive oil
- 营养价值
- 每 500 g
- 热量
- 1953.1 kJ / 466.8 kcal
- 蛋白质
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 77.7 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 2.7 g
- 膳食纤维
- 27.1 g
- 钠
- 46781.1 mg
