难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1400 克 水
- 100 克 油豆腐, 切小块
- 2 块 高汤块（每块溶于0.5升水）
- 10 克 姜, 切丝
- 1 汤匙 料酒
- 200 克 粉丝, 放冷水中泡软沥干(泡水后约400克)
- 3 支 葱, 切细末
- ½ 茶匙 胡椒粉
- 1 茶匙 麻油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1106 kJ / 264 kcal
- 蛋白质
- 4.8 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 5.9 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
