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阿拉伯饭

阿拉伯饭
5.0 1 评分
准备工作 5 分钟
总数 45 分钟
5 人份
马上体验

食材

阿拉伯混合香料
  • 芫荽籽
    2 汤匙
  • 孜然籽
    1 汤匙
  • 黑胡椒粒
    1 汤匙
  • 豆蔻荚
    8 颗
  • 干月桂叶
    3 片
  • 肉桂棒
    1 支
  • 丁香
    1 茶匙
鸡肉
  • 红辣椒粉 适量调味
    1 茶匙
  • 橄榄油
    2 汤匙
  • 柠檬汁
    1 ½ 汤匙
  • 盐 适量调味
    1 ½ 茶匙
  • 食用橙色素
    ½ 茶匙
    1 小撮 藏红花
  • 全鸡腿 带皮, 去除脂肪，勿划割鸡肉 (参考贴士)
    4 - 5 个
  • 水
    1400 克
沙拉
  • 黄瓜 去籽, 剁粗粒
    1 条
  • 番茄 去籽, 剁粗粒 (参考贴士)
    1 个
  • 黄皮洋葱 剁粗粒
    30 克
  • 芫荽叶 剁粗粒
    20 克
  • 去核橄榄 (可选的) 剁粗粒
    10 克
  • 柠檬汁 适量调味
    2 汤匙
  • 盐 适量调味
    ½ 茶匙
  • 糖 适量调味
    ½ 茶匙
饭和汤
  • 印度香米 洗净
    350 克
  • 盐 适量调味
    1 ½ 汤匙
  • 豆蔻荚
    2 颗
  • 肉桂棒
    1 支
  • 青辣椒 (可选的)
    2 条
  • 西芹叶 装饰用
蒜辣酱
  • 新鲜辣椒
    2 条
  • 指天椒 (可选的)
    2 - 5 条
  • 蒜瓣
    4 个
  • 番茄 大型, 一切四块
    1 个
  • 芫荽叶
    10 克
  • 柠檬汁
    2 汤匙
  • 盐 适量调味
    ¼ 茶匙
  • 糖
    3 - 4 茶匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 3364 mg
蛋白质 47 g
热量 2548 kJ / 609 kcal
脂肪 16 g
膳食纤维 4 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 67 g

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