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生菜包韓式豬里肌
TM6

生菜包韓式豬里肌

3.5 ( 2 评分 )

食材

醃白蘿蔔

  • 40 克 糖
  • ½ 茶匙 鹽
  • 40 克 醋
  • 40 克 水
  • 200 克 白蘿蔔 ,切粗條

舒肥豬里肌

  • 80 克 水梨 ,去皮,切塊
  • 40 克 洋蔥 ,切塊
  • 10 克 蒜頭
  • 5 克 薑 ,切片
  • 1 支 蔥 ,切蔥花
  • 10 克 醬油
  • 15 克 味醂
    或 1 大匙 二砂糖
  • 5 克 韓國麻油
  • 25 克 韓國辣椒醬
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 300 克 豬里肌肉 ,小里肌(腰內肉),整塊
  • 1800 克 水

包飯醬

  • 5 克 蒜頭
  • 30 克 洋蔥
  • 1 支 青蔥 ,切蔥花
  • 60 克 味噌
    或 60 克 韓式大醬
  • 2 茶匙 白芝麻
  • 10 克 韓國麻油
  • 10 克 蜂蜜
  • 1 大匙 韓國辣椒醬

組裝

  • 1 茶匙 油
  • 綠葉萵苣
  • 蒜頭 ,切片
  • 青辣椒 ,切片

营养价值
每 4 人份
热量
5797.5 kJ / 1385.6 kcal
蛋白质
85 g
碳水化合物
144.3 g
脂肪
51.6 g
饱和脂肪
9.1 g
膳食纤维
19.6 g
6786.3 mg

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