难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 克 油
- 15 克 薑 ，切片
- 30 克 蔥 ，切段
- 30 克 蒜頭
- 750 克 豬腳 ，先以熱水川燙去除血水
- 2 粒 八角
- 40 克 冰糖
- 150 克 醬油
- 50 克 米酒
- 500 克 水
- ¼ 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2493.8 kJ / 596.6 kcal
- 蛋白质
- 42.6 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 35.6 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
