难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
牛排和蘆筍
- 1700 克 水
- 300 克 霜降牛排 ，約2.5公分厚
- 1 ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 現磨黑胡椒粉
- 100 克 蘆筍 ，切除底部較硬的部份
- 1 茶匙 橄欖油
- 1 小撮 現磨黑胡椒粉
豆腐黑胡椒醬
- 10 克 蒜頭
-
20
克 奶油
或 植物性奶油 - ¼ 克 黑胡椒粗粒
- 5 克 醬油
- 100 克 嫩豆腐
組裝
- 2 茶匙 油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2193.5 kJ / 524.3 kcal
- 蛋白质
- 44.9 g
- 碳水化合物
- 5.3 g
- 脂肪
- 37.3 g
- 饱和脂肪
- 15.2 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 2203.9 mg
