难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 克 鸡腿肉 ，切块
- 10 克 生抽
- 10 克 料酒
- 5 克 蚝油
- 5 克 淀粉
- 1200 克 水
- 150 克 大米 ，洗净沥干
- 5 克 盐
- 2 片 姜
- 1 小撮 白胡椒粉 ，根据个人口味调节
- 100 克 新鲜香菇 ，切片
- 葱 ，葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 964.1 kJ / 230.4 kcal
- 蛋白质
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 33.4 g
- 脂肪
- 3 g
- 饱和脂肪
- 0.8 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 683.6 mg
