难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 红薯粉条
- 100 克 火锅底料 ，麻辣清油火锅底料
- 3 瓣 蒜头
- 2 片 姜
- 1 小撮 花椒
- 2 根 葱 ，切段
- 25 克 豆瓣酱
- 800 克 水
- 1 - 2 小撮 糖
- 10 克 生抽
- 10 克 蚝油
- 200 克 牛肉 ，选用西冷切薄片
- 50 克 金针菇
- 100 克 莴笋 ，切薄片
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2320 kJ / 555 kcal
- 蛋白质
- 27.7 g
- 碳水化合物
- 33.8 g
- 脂肪
- 29.2 g
- 饱和脂肪
- 3.5 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 4214.9 mg
