Coliflor con salsa de coliflor

Cocción de coliflor y patatas

• 750 g de agua
• 350 g patatas en trozos (aprox. 2-3 cm)
• 600 g de ramilletes de coliflor

Salsa de coliflor

• 30 g de zumo de limón
• 150 g de queso cremoso
• 1 cucharadita de mostaza
• 25 g de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• 80 g de aceitunas negras