难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 猪腰子
- 5 克 老抽
- 1 小撮 白胡椒粉
- 20 克 豆瓣酱
- 20 克 辣椒酱
- 5 克 土豆淀粉
- 70 克 菜籽油
- 10 克 姜 ，去皮切片
- 6 瓣 蒜头 ，切片
- 30 克 京葱 ，切1厘米小段
- 10 克 糖
- 10 克 醋 ，镇江醋
- 2 - 3 根 葱 ，切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2242.5 kJ / 536.5 kcal
- 蛋白质
- 18.8 g
- 碳水化合物
- 15.8 g
- 脂肪
- 44.2 g
- 饱和脂肪
- 5.4 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
- 钠
- 1694.5 mg
