难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 克 土豆 ，去皮切块(约3-4厘米)
- 30 克 橄榄油 ，多备一些涂抹用
-
6
片 鳕鱼排 (每片约120-200克)
或 6 片 白鱼排 (任何一种白鱼，每片约120-200克) - 2 茶匙 盐 ，可依个人口味调整
- 150 克 洋葱 ，切块
- 1 粒 蒜头
- 100 克 胡萝卜 ，切块
- 50 克 白葡萄酒 (可选的)
- 400 克 番茄 ，切块
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 100 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1269 kJ / 302 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 3.4 g
