Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 9 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1603.2 mg

蛋白质 35.8 g

热量 3409.6 kJ / 814.9 kcal

脂肪 39.1 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 12.8 g

碳水化合物 77 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Saveurs fusion 13 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 分钟

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 分钟

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1小时

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 分钟

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 分钟

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30 分钟

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45 分钟

Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth

40 分钟

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30 分钟

Cassolette de poisson

35 分钟

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50 分钟

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20 分钟

显示所有