Mezzelune ripiene

Mezzelune ripiene

4.8 174 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 30 分钟

18 pezzi

食材

Impasto

di latte intero
300 g
di burro
20 g
di sale
2 pizzichi
di farina tipo 00 + q.b.
300 g

Ripieno al prosciutto cotto e mozzarella

di mozzarella per pizza a pezzi
250 g
di prosciutto cotto a pezzi
100 g

Ripieno agli spinaci

di acqua
1000 g
di spinaci in foglia surgelati
150 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Ripieno ai funghi

di burro
30 g
spicchio di aglio
1
di funghi champignon freschi
200 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Besciamella

di latte intero
250 g
di burro
20 g
di farina tipo 00
25 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata grattugiata (opzionale)
1 pizzico

Terminare la preparazione

uova grandi
2
di sale
1 pizzico
pangrattato q.b.
olio per frittura q.b.

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

钠 353.3 mg

蛋白质 7.9 g

热量 708.5 kJ / 169.3 kcal

脂肪 8.5 g

膳食纤维 0.6 g

饱和脂肪 4.3 g

碳水化合物 16.3 g

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