Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Pesto de avellanas y brócoli

• 100 g de avellanas tostadas
• 300 g de agua
• 500 g de ramilletes de brócoli
• 1 diente de ajo
• 80 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida

Mijo

• 300 g de mijo en grano
• 600 g de agua
• 20 g de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal