难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 克 新鲜嫩菠菜
- 175 克 新鲜四季豆
- 1 把 花椰菜苗 ，切段
- 12 只 虾仁，中等大小 ，剥壳，去虾线
- 2 瓣 蒜头
- 5 克 新鲜姜黄 ，去皮
- 2 茶匙 橄榄油
- 12 片 新鲜咖喱叶
- 400 克 椰奶
- 200 克 蔬菜高汤 ，见要诀
- 2 茶匙 白砂糖
- 600 克 去皮白鱼肉排 ，去骨，切3-4小块
- 白米饭 ，上菜用
- 适量 新鲜香菜 ，取叶子，装饰用
- 海盐 ，调味用，可省略，见要诀
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1286.8 kJ / 307.6 kcal
- 蛋白质
- 27.9 g
- 碳水化合物
- 14.9 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 饱和脂肪
- 10.2 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 钠
- 203.9 mg
