Ma'amoul

Ma'amoul

5.0 4 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时

45 pezzi

食材

Impasto

zucchero
150 g
di burro a pezzi
250 g
di farina tipo 00 (con circa il 10% di contenuto proteico) + q.b.
380 g
di semola rimacinata di grano duro
120 g
di acqua di rose
40 g
40 g di acqua di fiori d'arancio

Ripieno ai datteri

di datteri denocciolati
80 g
di burro
20 g
di cannella in polvere
½ cucchiaino
di acqua di rose
½ cucchiaino
½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ripieno al pistacchio

di pistacchi al naturale sgusciati
80 g
di miele
20 g
di acqua di rose
1 cucchiaio
1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ripieno di noci

di gherigli di noci
80 g
di miele
20 g
di cardamomo in polvere
½ cucchiaino
di acqua di rose
1 cucchiaio
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 1.1 mg

蛋白质 1.9 g

热量 525.7 kJ / 125.6 kcal

脂肪 7 g

膳食纤维 0.8 g

饱和脂肪 3.3 g

碳水化合物 14.6 g

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意大利

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