难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 bunch fresh parsley, leaves only (approx. 20 g)
- 30 g shallot, halved
-
300
g fresh porcini mushrooms, cleaned, cut in pieces
或 40 g dried porcini mushrooms, soaked in water until soft, squeezed - 30 g extra virgin olive oil
- 320 g risotto rice (eg. carnaroli, Arborio) (14 minutes cooking time)
- 60 g dry white wine
- 800 g water
-
1
tsp fine sea salt
或 1 heaped tsp meat stock paste - 30 g unsalted butter, diced
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1861 kJ / 444 kcal
- 蛋白质
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 69.5 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
替代食谱
显示所有Tuna Pasta
30 分钟
Chicken and Spinach Lasagne
1小时 15 分钟
Chicken Pesto Tagliatelle
1小时 5 分钟
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30 分钟
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1小时 40 分钟
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30 分钟
Lasagne bolognese
2小时 30 分钟
Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'
25 分钟
Seafood Risotto
40 分钟
Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro
1小时 30 分钟
Tagliatelle with porcini mushrooms
1小时
Veal Pilaf
1小时 25 分钟