难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 克 洋葱 ，切块
- 60 克 胡萝卜 ，切块，3厘米
- 100 克 京葱 ，切块，3厘米
- 100 克 芹菜根 ，切块，3厘米
- 100 克 瑞士风干牛肉(Bündnerfleisch) ，切条，2厘米
- 30 克 黄油
- 80 克 薏仁
- 900 克 水
- 2 块 蔬菜高汤块
- 100 克 稀奶油(含脂量30-40%)
- 1 小撮 盐 ，依个人口味调整
- 1 小撮 胡椒粉 ，依个人口味调整
- ½ 把 新鲜意大利芹 （约10克），只取叶子，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1137 kJ / 273 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 17 g
