难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 5 支 新鲜欧芹, 只取叶子
- 200 克 番茄
- 100 克 洋葱, 切块
- 100 克 胡萝卜, 切小块
- 200 克 红菜头, 去皮，切小块（3×3厘米）
- 40 克 油
- 150 克 土豆, 去皮切小块（3×3厘米）
- 100 克 红甜椒, 切小块（3×3厘米）
- 200 克 卷心菜, 切细长条状
- 1000 克 水
- 2 茶匙 盐
- ½ 茶匙 胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 505 kJ / 121 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
