难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Chai latte ice cream
- 180 g sugar
- 680 g cream, min. 30% fat
- 1 ½ tbsp black tea leaves, dried
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cardamom
- ¾ tsp ground cloves
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground nutmeg
- ½ tsp fennel seeds
- 8 egg yolks
- 340 g milk, min. 3,2%
- ½ tsp salt
Chocolate sauce
- 100 g chocolate, in pieces
- 250 g cream, min. 30% fat
- 50 g butter, cut in pieces
- 30 g honey
- ½ tsp natural vanilla extract
- 1 - 2 pinches salt
-
4 - 6
ice cream cones
或 4 - 6 waffle biscuits - whipped cream, for serving (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2336.9 kJ / 558.5 kcal
- 蛋白质
- 5.6 g
- 碳水化合物
- 35.5 g
- 脂肪
- 45.7 g
- 饱和脂肪
- 27.5 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 200.7 mg
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