难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Crème Anglaise
- 300 g whole milk
- 50 g caster sugar
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 1 vanilla pod, seeds only (see tip), reserving the pod for later use
Poached Pears
- 720 g red wine, fruity and light
- 100 g golden caster sugar
- 1 tsp honey
- 2 star anise
- 2 cinnamon sticks, halved
- 3 cloves
- 2 Conference pears, peeled
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3818 kJ / 913 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 127 g
- 脂肪
- 13 g
- 饱和脂肪
- 5.5 g
- 膳食纤维
- 7.6 g
- 钠
- 96 mg
替代食谱
显示所有Chocolate Ice Cream
12h
Rhubarb Fool
1h 10 min
White Chocolate and Raspberry Cheesecake
6h 30 min
Torta Caprese
55 分钟
Gluten-free Sponge Cake
1h 10 min
Strawberry Bavarois
6小时
Dairy-free Mango Ice Cream
5 分钟
Mint Chocolate Chip Syllabubs
1h 10 min
Pineapple Vanilla Ice Lollies
6小时 20 分钟
Pie Pastry
13小时 50 分钟
Pistachio and Almond Gelatos
8h 30 min
Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit
25 分钟