难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
或 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- 营养价值
- 每 1300 g
- 热量
- 1207 kJ / 288 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 3.9 g
- 膳食纤维
- 9 g
- 钠
- 3138 mg
替代食谱
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Dados de solomillo de cerdo dorados
15 分钟
Arroz basmati (Cocción de arroz)
35 分钟
Huevos cocidos
20 分钟
Verduras pochadas para guisos o sopas
25 分钟
Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)
35 分钟
Berenjena dorada (200 g)
30 分钟
Masa para empanadillas
1小时 40 分钟
Cocción de alubias
9小时 20 分钟
Concentrado de caldo de verduras
45 分钟
Masa de hojaldre clásica
7小时
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50 分钟
Cocción de arroz integral
35 分钟