难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
或 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- 营养价值
- 每 1300 g
- 热量
- 1207 kJ / 288 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 3.9 g
- 膳食纤维
- 9 g
- 钠
- 3138 mg
替代食谱
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Queso fresco
16小时 30 分钟
Quinoa cocida (Cocción de arroz)
30 分钟
Tiras de pavo doradas
15 min
Tiras de ternera doradas
15 min
Concentrado de caldo de pescado
30 分钟
Calabacín dorado (100 g) en cuartos
15 min
Berenjena dorada (200 g)
30 分钟
Verduras pochadas para guisos o sopas
25 分钟
Tiras de pechuga de pollo doradas
15 min
Arroz basmati (Cocción de arroz)
35 min
Champiñones dorados (300 g)
25 分钟
Calabacín dorado (200 g)
20 分钟