难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Fingers de merluza
- 250 g de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 huevos batidos
- 100 - 150 g de pan rallado
- 300 - 400 g de aceite para freír
Huevos
- 500 g de agua
- 2 huevos
Salsa César
- 100 g de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano
- 1 diente de ajo (可选的)
- 4 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 10 g de vinagre de jerez
-
1
cucharadita de zumo de lima
或 1 cucharadita de zumo de limón - ½ cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 20 g de agua
Ensalada
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2647 kJ / 633 kcal
- 蛋白质
- 23.9 g
- 碳水化合物
- 24.8 g
- 脂肪
- 48.7 g
- 饱和脂肪
- 1.7 g
- 膳食纤维
- 9.5 g
- 钠
- 789 mg
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