设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
sous-vide慢煮龙虾带子烩饭
准备工作 30 分钟
总数 2小时 40 分钟
2 人份
食材
sous-vide带子
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带子5 颗
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特级初榨橄榄油1 汤匙
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盐1 小撮
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白胡椒粉1 小撮
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新鲜百里香1 支
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柠檬皮1 片
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水1800 克
龙虾烩饭
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水2600 克
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波士顿龙虾 500克左右，将钳子和身体分离，切块1 只
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新鲜的虾 带壳海虾200 克
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冰水适量
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蒜头3 瓣
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番茄膏30 克
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白兰地30 克
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洋葱 切块25 克
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黄油20 克
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意大利烩饭专用米250 克
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白葡萄酒50 克
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新鲜意大利芹 切碎5 - 6 支
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小番茄 一切二6 - 7 颗
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意式番茄酱90 克
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盐3 克
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橄榄油25 克
难易度
高级
营养价值 每 1 人份
钠
1555.3 mg
蛋白质
54.9 g
热量
4309.5 kJ /
1031 kcal
脂肪
33.6 g
膳食纤维
2.2 g
饱和脂肪
5.7 g
碳水化合物
115.1 g
