Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)
TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

3.0 (5 评分 )

食材

Mermelada de frambuesa

  • 100 g de frambuesas frescas
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de vinagre balsámico

Salsa de chile dulce

  • 1 diente de ajo
  • 80 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
  • 125 g de vinagre
  • 100 g de azúcar

Relleno de queso

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 300 g de leche
  • 35 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 150 g de queso brie en trozos

Masa

  • 40 g de cubitos de hielo
  • 90 g de mantequilla congelada, en trozos
  • 100 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal

营养价值
每 1 ración
热量
1541 kJ / 368 kcal
蛋白质
11 g
碳水化合物
42 g
脂肪
17 g
饱和脂肪
9 g
膳食纤维
2 g
314 mg

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