难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 750 g de berenjenas
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 50 g de cebolla
- 2 - 3 dientes de ajo
- 350 g de tomates en trozos
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de tomate concentrado
- 2 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)
- 2 ramitas de cilantro fresco picado (solo las hojas)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 431 kJ / 103 kcal
- 蛋白质
- 1.67 g
- 碳水化合物
- 8.23 g
- 脂肪
- 6.99 g
- 膳食纤维
- 3.89 g
替代食谱
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Tortilla de patatas
35 分钟
Verduras al vapor con kéfir
45 分钟
Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra
30 分钟
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40 分钟
Berberechos en salsa verde
1小时
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1小时
Huevos Benedict
30 分钟
Rollo de piquillo con rúcula y nueces
5小时 30 分钟
Bocaditos con gambón
20 分钟
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10 分钟
Gamba blanca de Huelva cocida
35 分钟
Almejas a la marinera
30 分钟