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莼菜玉米鲈鱼羹

莼菜玉米鲈鱼羹
4.1 8 评分
准备工作 25 分钟
总数 40 分钟
3 人份
马上体验

食材

  • 鲈鱼 约650克，去骨片0.3厘米薄片，约200克鱼肉
    1 条
  • 蛋清
    ½ 颗
  • 白胡椒粉
    2 小撮
  • 玉米淀粉
    3 汤匙
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 料酒
    1 茶匙
  • 水
    3 汤匙
  • 鸡高汤
    900 克
  • 莼菜 焯水沥干
    200 克
  • 玉米粒
    70 克
  • 盐 依个人口味调整
    1 茶匙

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

钠 2039.6 mg
蛋白质 18.9 g
热量 925.3 kJ / 221.3 kcal
脂肪 9.8 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 0.5 g
碳水化合物 14.4 g

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