难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 1 茶匙 花椒
- 25 - 30 克 豆瓣酱
- 100 克 肉糜
- 5 克 料酒
- 400 克 莲藕 ，去皮，切1.5×1.5厘米丁
- 10 克 蚝油
- 10 克 生抽
- 5 克 糖
- 160 克 西芹 ，去皮，切丁
- 1 小撮 白芝麻
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1297.3 kJ / 310.3 kcal
- 蛋白质
- 8.7 g
- 碳水化合物
- 25.3 g
- 脂肪
- 20.6 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 4.9 g
- 钠
- 1210.1 mg
