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Légumes au curry

Légumes au curry
4.0 185 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 portions
马上体验

食材

  • 1000 g d'eau
  • 3 c. à café de sel
  • 300 g de riz
  • 150 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de poireaux coupés en rondelles
  • 400 g de courgettes coupées en morceaux
  • 200 g d'aubergine coupée en morceaux
  • ½ poivron vert coupé en morceaux
  • ½ poivron rouge coupé en morceaux
  • 80 g d'huile d'olive
  • 4 oignons moyens, coupés en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 40 g de tomate coupée en morceaux
  • 30 g de coriandre fraîche
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • ¼ c. à café de safran en poudre
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'anis vert en poudre
  • 1 c. à café de cardamome en poudre
  • 30 g de noix de coco râpée

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 8 g
热量 1996 kJ / 477 kcal
脂肪 25 g
膳食纤维 7 g
碳水化合物 54 g

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