难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 15 克 薑, 切片
- 200 克 新鮮綜合菇類 (如:鴻喜菇、 雪白菇和杏鮑菇)，切塊
- 200 克 帶皮帶骨雞腿肉 ， 切塊 ( 約3公分)，以熱水川 燙去除血水
- 1300 克 水
- 10 克 枸杞
- 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 5 克 香油 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 646.4 kJ / 154.6 kcal
- 蛋白质
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 3.1 g
- 脂肪
- 48 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
