难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 水
- 80 克 新鮮菠菜葉
- 15 克 蒜頭
- 60 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 30 克 奶油
- 80 克 新鮮香菇 ，切片
- 150 克 松阪肉 ，切丁(約1公分)
- 100 克 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約16-18分鐘
- 250 克 高湯
- ¼ 茶匙 鹽
- ⅛ 茶匙 白胡椒粉
- 5 克 帕瑪森起士 ，依個人口味調整
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1488.6 kJ / 356.2 kcal
- 蛋白质
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 48.7 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 饱和脂肪
- 37.5 g
- 膳食纤维
- 3.2 g
- 钠
- 279.9 mg
