难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 蒜頭
- 10 克 油
- 150 克 新鮮綜合菇類 ，去根部，切段
- 500 克 水
- 200 克 白米飯
- 100 克 紅蘿蔔 ，去皮，切丁(約1公分)
- ½ 茶匙 鹽
- ⅛ 茶匙 糖
- 30 克 草蝦仁 ，切塊(約2公分)
- 60 克 蚵仔
- 50 克 透抽 ，去除內臟，洗淨，切塊(約2公分))
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 20 克 芹菜 ，取莖，切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1351.4 kJ / 323 kcal
- 蛋白质
- 15.6 g
- 碳水化合物
- 52.8 g
- 脂肪
- 6.3 g
- 饱和脂肪
- 4191 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 594.5 mg
